白い“ドラえもん”

先週、『酢』の醸造工場での工事がありました。
黒酢・米酢・すし酢・フルーツビネガーやワインビネガーなど
厳選された素材を用いた醸造メーカーさんです。


食品工場だけに入場の際のチェックは厳しく、つなぎの白衣をきた“ドラえもん”のよう

醸造元だから当然、酢の匂いが充満。
匂いには時間と共に慣れるというが、ニガテ意識のある者には
なかなか　ツライ修行でもある。

ちなみにこの会社のホームページからは、
米酢やワインビネガーなどがインターネットショッピングができる。
オイルと1：1で合せるフルーツビネガーのドレッシングなんてのは
酸味が強くなく爽やかそうで、ちょっと試してみたい気もする。

やっぱり、食べることばっかりだなぁ・・・

　　　　新光技研ホームページ・http://shinkoh-g.com